Pancake mit Whey-Pudding und Früchten

Zubereitung:

1. Mische 200ml Wasser mit 4 Messlöffeln Bodylab24 Pancake-Pulver in einem Shaker - kräftig durchschütteln, bis sich alles gut vermischt hat und ein glatter, cremiger Teig entstanden ist.
2. Danach 300ml Soja Reisdrink (oder eine andere Milchvariante Deiner Wahl) mit 30-40g Bodylab24 Whey-Protein Pulver in einem Shaker gut mischen und in den Kühlschrank stellen. Este hat für das Rezept Vanille-Geschmack gewählt, es kann aber auch jeder andere Geschmack genutzt werden, ganz nach Deinen persönlichen Vorlieben.
3. Die Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Temperatur erhitzen z.B. Kokosöl und ca. 2-4 (je nach Größe der Pfanne) Pancakes herstellen.
   Dafür den Teig in die Mitte der Pfanne geben und danach den Teig so in der Pfanne verteilen, bis die komplette Fläche bedeckt ist. Warte bis die Oberfläche fest wird und dann den Pfannkuchen einmal wenden. Auch die andere Seite für einige Minuten backen. Die fertigen Pancakes auf einem Teller beiseite stellen.
4. Den zweiten Shaker mit der Soja Reisdrink - Whey-Protein Mischung aus dem Kühlschrank nehmen. Mittlerweile sollte die Masse eine feste, pudding-/quarkartige Konsistenz erreicht haben.
   Einen fertigen Pancake auf einen Teller legen, mit dem Whey-Pudding bestreichen und mit dem nächsten Pancake belegen. Diesen wieder bestreichen. Als Topping obendrauf den Rest Whey-Pudding nutzen, mit Früchten garnieren und mit etwas Zimt bestreuen.
   
   Fertig ist eine leckerer, proteinreicher Snack.